Offre n° 208MPMJ
Barman / Barmaid (H/F)

91 - LE PLESSIS PATE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 mai 2026

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son nouveau restaurant au sein du Centre Parc Valvert (Sainte Geneviève des Bois - Valvert - Le Plessis-Paté (91), lLe/La Barman/Barmaid est chargé(e) du service au bar, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité au standard de la marque. Il/Elle assure le service des consommations aux clients, réaliser les cocktails et la gestion les stocks de boissons dans l'établissement. Vous serez chargé(e) d'assurer les missions suivantes: - Assurer et/ou vérifier la mise en place du service bar : propreté, approvionnement des produits, équipements et matériel. - Assurer la relation client de l'accueil et du bar : conseil à la prise de commande, personnaliser la relation client, créer une atmosphère confortable et chaleureuse. - Assurer l'optimisation des ventes de boissons et cocktails : communiquer les promotions en cours,ventes. - Informer sur les règles en vigueur sur la consommation de l'alcool . - Réaliser les cocktails et boissons, selon les process de la marque et en respectant les fiches techniques. - Suivre la gestion financière du bar : édition d'un ticket de production, contrôle des additions. - Gérer les stocks des produits du bar : commande, démarques, PEPS-premier entré/premier sorti. - Participer à la vie de l'établissement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1903.45 Euros à 1941.37 Euros sur 12 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
Assurer la maintenance de base du matériel de barCette compétence est indispensable
Gestion des commandes de boissonsCette compétence est indispensable
Préparer les produits nécessaires au serviceCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Techniques de nettoyage du barCette compétence est indispensable
Techniques de service au barCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Connaissance des tendances de consommation
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Gérer les besoins en approvisionnement
Législation des vins et spiritueux
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Respecter les standards qualité de l'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser un service en salle
Techniques de présentation de boissons
Utilisation de matériel de bar
Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

HIPPOPOTAMUS

20 à 49 salariés

Depuis 1968, HIPPOPOTAMUS cultive son savoir-faire en matière de viande pour vous proposer le meilleur du bœuf : des pièces de caractère de qualité toujours tendres et au goût unique. Avec plus de 120 restaurants répartis dans toute la France, nous vous accueillons tous les jours dans une ambiance authentique et conviviale.

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