Mettre en vitrine et théâtraliser l'ensemble des gammes (pains, pâtisseries, snacking et viennoiseries) afin de maximiser l'attractivité du point de vente. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec le dynamisme et le sourire qui caractérisent l'esprit Poulaillon. Réaliser les ventes additionnelles et assurer l'encaissement fluide et rapide des clients, notamment lors des pics d'affluence. Gérer le point de vente au quotidien en veillant à la propreté des espaces, à la réception des marchandises et au contrôle strict des DLC. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène de l'enseigne pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits frais. Organisation : Horaires : Organisation par roulement (Matin : env. 5h-13h30 / Journée : env. 9h-17h / Après-midi : env. 12h-20h30). Rythme : Travail le week-end (avec 2 jours de repos hebdomadaires) et travail le dimanche matin par roulement. Profil Recherché Justifier d'une première expérience réussie dans la vente de comptoir, la restauration rapide ou les métiers de bouche. Maîtriser la gestion de caisse et l'accueil d'un flux client soutenu, en gardant toujours une attitude positive. Faire preuve d'un excellent relationnel, d'une présentation soignée et d'un esprit d'équipe indispensable au bon fonctionnement de la boutique. Garantir une grande rigueur dans l'application des règles d'hygiène et le suivi des produits périssables. Démontrer une flexibilité horaire totale pour assurer les différents plannings (ouvertures matinales à 5h ou fermetures en soirée, ainsi que le travail dominical).