Cuisinier spécialités Turques (H/F)

Cuisinier spécialités Turques (H/F) 75 - PARIS 10

Offre n° 208NJBT
Cuisinier spécialités Turques (H/F)

75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy

Publié le 20 mai 2026

Nous recherchons un.e cuisinier/cuisinière pour notre restaurant de spécialités Turques. Vous serez amené à travailler avec une équipe 5 personnes. Votre mission cuisiner des spécialités Turques (marinades, viandes, entrées yaourt). Etre rapide durant le service Bonne communication Les horaires : 17h00 - Minuit du lundi du dimanche.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine spécialité étrangère Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

DERYA

10 à 19 salariés

Voir la page employeur

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