Nous recrutons pour un de nos client, véritable référence de la pâtisserie et de la chocolaterie aux Sables d'Olonne, un pâtissier H/F. En intégrant ce laboratoire moderne et performant, vous travaillerez des matières premières d'exception au sein d'une équipe passionnée, dynamique et soudée. Plus qu'un poste, cette opportunité vous permettra d'évoluer dans un environnement stimulant où le savoir-faire traditionnel se mêle à la créativité contemporaine. Au sein d'une équipe passionnée, vous participez activement à la production quotidienne des collections de pâtisseries. Dans le respect des standards de qualité et d'excellence de l'entreprise, vos missions principales sont les suivantes : - Production et fabrication : Assurer la réalisation des pâtes, crèmes, biscuits, entremets, tartes et petits gâteaux, de la préparation des pesées jusqu'aux finitions. - Valorisation et esthétique : Réaliser les montages, les glaçages et les décors avec minutie et précision - Innovation et saisonnalité : Participer à la mise en oeuvre des nouvelles collections et des créations éphémères selon les saisons et les événements de l'année. - Gestion des matières premières : Réceptionner et contrôler la qualité des ingrédients, veiller à la bonne rotation des stocks et optimiser la production pour limiter les pertes. - Hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), et veiller à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel. Au-delà de vos compétences techniques, c'est votre passion, votre rigueur et votre sens du détail qui feront la différence pour ce poste. - Formation & Expérience : Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Pâtissier. Vous justifiez d'une première expérience réussie (stage et alternance significatifs compris) dans une pâtisserie. - Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail en brigade. Vous êtes doté d'un bon relationnel, d'une capacité d'écoute et d'une attitude positive qui favorisent la cohésion d'équipe. CONDITIONS: - Poste à pourvoir dès que possible - Horaires : du mardi au samedi-35heures/semaine-2jours de congés consécutifs. - Taux horaire : entre 13.50EUR et 14.50EUR - Type de contrat = Mission intérim. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission