Offre n° 208NRGY
MANAGER DE RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Actualisé le 20 mai 2026

Dans le cadre du développement de notre restaurant Eat Salad à Limoges, nous recrutons un(e) Manager en restauration rapide afin de renforcer notre équipe d'encadrement. Véritable relais de la direction, vous assurez le bon fonctionnement opérationnel du restaurant et participez activement à l'animation et à l'encadrement des équipes au quotidien. Vous évoluez dans un environnement dynamique où la satisfaction client, la qualité de service et le respect des normes d'hygiène sont essentiels. Vos missions : Encadrer, former et accompagner les équipes au quotidien Superviser les services et garantir leur bon déroulement Organiser les ouvertures et fermetures du restaurant Participer à l'élaboration des plannings Garantir le respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients Participer à la gestion des stocks et aux commandes Veiller à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels Gérer les imprévus et maintenir une bonne dynamique d'équipe

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et des livraisonsCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité du nettoyage effectuéCette compétence est indispensable
Coordonner les activités entre la cuisine et la salleCette compétence est indispensable
Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Formation du personnel aux procéduresCette compétence est indispensable
Gestion des fournisseurs et des commandesCette compétence est indispensable
Gérer l'entretien des équipements et installationsCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en productionCette compétence est indispensable
Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service clientCette compétence est indispensable
Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Normes d'hygiène et de propretéCette compétence est indispensable
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attenteCette compétence est indispensable
Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activitéCette compétence est indispensable
Procédures de maintenance de locauxCette compétence est indispensable
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnementCette compétence est indispensable
Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Surveiller la qualité des produits servisCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de cuisson rapideCette compétence est indispensable
Techniques de gestion d'équipeCette compétence est indispensable
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de productionCette compétence est indispensable
Traiter les réclamations des clientsCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Utilisation d'équipements de cuisine professionnelsCette compétence est indispensable
Utiliser les outils numériquesCette compétence est indispensable
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir les plannings et congés de ses équipes
Implémenter des stratégies de marketing local
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe