Vous serez formé en alternance au métier de boucher pour passer un CAP, un BEP ou un BP. Mission : -Préparer les viandes pour la vente en les coupant, désossant, etc. -Conditionner les viandes sous forme de barquettes et étiqueter. -Assurer l'approvisionnement des étals et des présentoirs en viandes et en charcuterie. -Accueillir les clients et les conseiller sur les produits. -Participer à l'entretien et au nettoyage de l'espace de travail. -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Maitriser les normes de conservation et de qualité des produits. -Travailler au sein d'une équipe et être polyvalent dans ses tâches.