Missions principales : Réaliser des opérations de désossage et de parage sur toutes viandes, y compris le porc. Maîtriser les techniques de découpe et de préparation des viandes selon les standards de qualité et d'hygiène. Travailler en équipe dans un environnement respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Respecter les normes de sécurité et les procédures de l'entreprise. Profil recherché : Vous justifiez idéalement d'une première expérience en boucherie industrielle ou artisanale. Vous maîtrisez les techniques de découpe, désossage et parage. Vous êtes rigoureux(se), précis(e) et appréciez le travail en équipe. Vous êtes à l'aise dans un environnement de travail exigeant. Une formation de type CAP/BEP Boucherie est un plus. Conditions de travail : Poste en CDI temps plein, horaires de matinée (5h-13h) du lundi au vendredi.