JM CAPENEO recherche pour l'un de ses clients pour un mission en intérim longue durée. Vous souhaitez mettre à profit votre expérience dans le domaine de l'abattage ? Ce poste est fait pour vous. En tant qu'Opérateur en Abattoir, vous aurez pour missions : - Réalisation de la découpe de viandes, notamment porc et bœuf, - Parage et désossage des morceaux de viande, - Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Mise en place d'actions pour garantir la qualité des produits, - Collaboration étroite avec les membres de l'équipe pour optimiser les opérations.