Pâtissier / Pâtissière (H/F) 50 - CHERBOURG EN COTENTIN
Offre n° 208PYGK
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
50 - CHERBOURG EN COTENTIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 mai 2026
La pâtisserie FOUCHER de Cherbourg recherche un pâtissier(ère) expérimenté(e) d'au minima 3 ans. Vous participerez à : * Réalisation des pâtisseries artisanales (entremets, tartes, éclairs, petits gâteaux, etc.) * Préparation des pâtes, crèmes, garnitures et finitions * Respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité * Gestion des stocks et entretien du poste de travail Vous travaillerez du mardi au samedi inclus de 06h à 13h30 (1/2 heure de pause) 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi. Poste à pourvoir au 01/08/2026.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - expérience en pâtisserie minimumCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP PATISSERIE
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Techniques de conservation des produits finis
- Techniques de glaçage
- Techniques de mélange de pâtes
- Techniques de travail du sucre
Savoir-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Etre force de proposition
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Employeur
LA SOCIETE DU DESSERT
3 à 5 salariés
Jean François FOUCHER, Pâtisserie et salon de thé
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