Cuisinier(ère) Polyvalent(e) en Restauration Rapide (H/F) 93 - PANTIN
Offre n° 208PYVD
Cuisinier(ère) Polyvalent(e) en Restauration Rapide (H/F)
93 - PANTIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 mai 2026
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une équipe au sein d'une enseigne en pleine expansion dans le domaine de la restauration rapide. Ce poste constitue une véritable opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique. Vos missions seront variées et essentielles au bon fonctionnement du restaurant : - Vous préparerez les ingrédients nécessaires (marinades, sauces, accompagnements, etc.) et assaisonnerez le poulet conformément aux procédures établies. Vous assurerez ensuite la cuisson du poulet braisé au four en respectant les recettes en vigueur. - Vous réaliserez également les plats d'accompagnement (riz, pâtes, légumes, frites, patates douces, etc.) et remplirez les barquettes en respectant le grammage défini. - Vous veillerez à la rapidité et à la qualité de l'envoi des commandes, tout en approvisionnant les bains-marie selon les besoins du service. - Vous appliquerez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participerez à l'entretien des locaux en nettoyant et désinfectant les postes de travail, ustensiles et équipements. Vous serez aussi amené(e) à effectuer la plonge. - Vous contribuerez à la bonne gestion des stocks en réceptionnant, contrôlant et rangeant les livraisons, ainsi qu'en assurant la rotation des produits et en signalant les éventuelles ruptures. - Enfin, polyvalent(e), vous vous rendrez disponible pour soutenir l'équipe en caisse ou au service si nécessaire. Profil : Aucune qualification n'est requise, une formation en interne est assurée. Vous êtes motivé(e) ? Rejoignez notre équipe dès maintenant en nous envoyant votre candidature.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail par roulement
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2031.38 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Titres restaurant / Prime de panier
- Indemnité transports
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
HOCHE
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