Offre n° 208QKHN
Cuisinier / Cuisinière poste froid (H/F)

Actualisé le 22 mai 2026

Au sain d'un restaurant au centre-ville, ambiance jeune et dynamique, vous gèrerez la cuisine sur le poste froid en toute autonomie. Vous serez accompagné par le gérant pour l'élaboration de la carte, la préparation de la mise en place, les commandes... Nous recherchons une personne impliquée, débrouillarde, passionnée titulaire d'un CAP cuisine avec 2 ans d'expérience ou 2 saisons. - Mise en place des postes cuisines - Envoi des entrées, plats et desserts - Respect des règles d'hygiène - Nettoyage cuisine Salaire à négocier (prise en charge frais de parking possible) Fermé le dimanche et le lundi ****Poste à pourvoir immédiatement****

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 15.00 Euros
à négocier selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - ou 2 saisonsCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelleCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Procédures de cuisson sous vide
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène