Dans le cadre d'un départ, nous recrutons un(e) : Adjoint au Responsable de Production H/F. Rattaché(e) directement au Responsable de production, vous participez à l'ensemble des opérations de production, de nettoyage et d'entretien des machines de fabrication du cidre et vous assurez progressivement le suivi complet du cycle de production annuel. Vos missions Production & suivi de fermentation Participer aux différentes étapes de fabrication du cidre ; Réaliser le sous-tirage pour mise en fermentation ; Effectuer les relevés de densité hebdomadaires (densimètre) ; Assurer le suivi manuel des fermentations et des cuves ; Identifier les cuves en fermentation avancée ; Contrôler les niveaux de cuves et les opérations de transfert ; Superviser la filtration automatisée ; Réaliser les opérations de centrifugation. Maintenance & entretien des équipements Préparer, entretenir et réparer les machines de production ; Graisser, démonter, remonter et remplacer les pièces défectueuses ; Identifier les pièces sur plans techniques ; Participer à l'installation et au réglage de nouveaux équipements Embouteillage Préparer les lignes d'embouteillage Utiliser le dépalettiseur ; Réaliser les branchements nécessaires ; Organisation & suivi Assurer le rangement et la bonne tenue de l'atelier ; Effectuer les vérifications quotidiennes des installations ; Tenir à jour les tableaux de suivi et l'agenda des tâches ; Assurer la remontée écrite des opérations quotidiennes. Conditions de travail Horaires Lundi : 9h00 - 12h00 / 13h30 - 17h30 Mardi, mercredi, jeudi : 8h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30 Vendredi : 8h00 - 12h00 Ce que nous proposons Une formation directe par le dirigeant pour devenir un véritable bras droit de la production. Un poste polyvalent au coeur d'un savoir-faire artisanal reconnu. Une montée en compétences progressive vers l'autonomie complète du suivi de production. Entreprise familiale, la cidrerie perpétue depuis cinq générations un savoir-faire artisanal reconnu dans la production de cidre breton de qualité. Basée à Paimpol, la structure produit chaque année 900 000 litres de cidre. La reprise par la cinquième génération a permis de préserver, moderniser et structurer l'outil de production tout en conservant l'authenticité du métier. Votre profil : Formation en électrotechnique, électricité industrielle ou expérience significative. Bonnes connaissances en : mécanique électricité. Maîtrise de la maintenance de second niveau. Capacité à diagnostiquer et résoudre des pannes électriques. Capacité à organiser ses tâches. Expérience Expérience de 3 à 4 ans minimum sur un poste technique ou industriel. Carhat est une agence de recrutement basée en Côtes d'Armor. Nous mettons l'accent sur votre expérience candidat où la transparence, la confidentialité et la bienveillance sont notre priorité. Nous nous attachons à vous accompagner avant, pendant le processus de recrutement et tout le long de votre période d'essai.