Rejoins l'équipe du deuxième restaurant La Vache Rouge, au plein cœur des Brotteaux ! !!! PROFILS EVOLUTIFS RECHERCHE !!! Poste de manager à pourvoir à moyen terme. Notre équipe s'engage au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité dans l'accueil et dans l'assiette ! Description du poste Notre restaurant est spécialisé dans les viandes françaises de qualité recherche un(e) cuisinier(ère) Description du poste Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité de service qui font la réputation de notre établissement. Vos missions Préparer et cuisiner les viandes, garnitures et accompagnements. Assurer la mise en place avant chaque service. Participer à l'élaboration et au dressage des plats. Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté de votre poste de travail. Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Profil recherché Expérience en restauration traditionnelle souhaitée. Connaissance des techniques de cuisson des viandes appréciée. Rigueur, organisation et esprit d'équipe. Capacité à travailler dans un environnement dynamique. Motivation et envie de s'investir dans un établissement mettant en valeur les produits du terroir français.. Nous proposons Une ambiance de travail conviviale et professionnelle. Une cuisine axée sur des produits de qualité. Deux jours de repos consécutifs selon planning. Possibilités d'évolution au sein de l'établissement. Repas pris en charge pendant les services.