Description du poste : La Maison Paries recherche un(e) alternant(e) Qualité (H/F) pour une prise de poste en septembre. La Maison Paries, maison artisanale du pays basque, renommée dans la fabrication de chocolats, confiseries et pâtisseries, recherche un(e) alternant(e) pour rejoindre son département Qualité-Sécurité. Fondée en 1955, l'entreprise est composée de 120 collaborateurs, répartis sur un site de production et dans ses 8 boutiques. VOS PRINCIPALES MISSIONS Sous la responsabilité de la Responsable QHSE, vos missions seront diversifiées. Vous serez amené(e) à : - Mise à jour et suivi du plan HACCP - Analyse des risques et identification des points critiques (CCP) - Rédaction et mise à jour des procédures et documents qualité - Suivi des relevés (températures, traçabilité, hygiène) - Sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques d'hygiène - Participation aux audits internes - TRAVAILLER À LA MAISON PARIES C'EST AUSSI. - Des opportunités d'évoluer au sein d'une entreprise familiale, avec des perspectives de développement à moyen et long terme. - Une équipe dynamique et passionnée par le secteur de la chocolaterie, de la confiserie et de la pâtisserie haut de gamme. - Des avantages collaborateur : réductions sur les produits, Profil recherché : - Étudiant(e) en formation agroalimentaire, qualité (Licence, Master, Ecole d'ingénieur agro-alimentaire) - Connaissance des principes HACCP - Rigueur, organisation et esprit d'analyse - Bon relationnel et capacité à travailler en équipe - Vous êtes passionné(e) par les métiers de l'artisanat et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où la convivialité et la qualité sont au cœur des préoccupations. - Vous êtes curieux(se) et proactif(ve). Conditions du stage : - Durée : 12 mois - Lieu : Site de production de la Maison Paries (6 rue Poutillenea 64122 URRUGNE) - Rémunération : à définir Processus de recrutement : - Préqualification téléphonique. - Entretien en visioconférence ou en présentiel. - Intégration et formation au sein de la Maison Paries ! Pourquoi rejoindre la Maison Paries ? Rejoindre la Maison Paries, c'est intégrer une équipe passionnée par l'excellence des produits artisanaux. Vous serez au cœur d'une entreprise qui allie tradition et innovation, avec une réelle volonté de faire découvrir l'art du chocolat, de la confiserie et de la pâtisserie haut de gamme à ses clients. Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience enrichissante dans un cadre convivial et en plein essor. Candidature : Envoyez votre CV et lettre de motivation à rh@paries.fr Type d'emploi : Temps plein, Prise de poste dès que possible Durée du contrat : 12 mois Horaires : - Du lundi au vendredi - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel