Offre n° 208RZBB
CUISINIER (H/F)

Actualisé le 26 mai 2026

Description du poste : Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'une expérience culinaire de qualité pour nos clients. Responsabilités : * Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques culinaires. * Cuire et assembler les plats selon les standards établis. * Assurer la présentation soignée des plats avant leur service. * Gérer la manipulation des aliments conformément aux normes de sécurité alimentaire. * Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en fin de service. * Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. * Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives. Profil recherché : * Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire. * Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety. * Capacité à travailler rapidement tout en respectant la qualité et la précision. * Sens du travail en équipe, autonomie et organisation. * Passion pour la cuisine et le goût du détail. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et désireux(se) de contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Avantages : * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 16H17/semaine Travail en journée

Salaire

Restauration
- Salaire : 842,24€ par mois (BRUT/SMIC)

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Connaissance des tendances culinaires actuelles
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Familles de produits alimentaires
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels