Vos missions Véritable pilier du restaurant, vous maîtrisez tous les postes et êtes le garant de la propreté de l'établissement : Hygiène stricte et entretien (Mission prioritaire) : Application rigoureuse des normes HACCP. Nettoyage, désinfection systématique et entretien minutieux des outils de découpe, du plan de travail, des grils, de la friteuse et de l'espace client. Tenue de travail propre exigée en permanence. Production & Cuisine : Préparation des broches, découpe de la viande à kebab, cuisson, préparation des sauces et des légumes frais dans le respect total de la chaîne du froid et des règles sanitaires. Assemblage rapide des commandes (sandwichs, assiettes, menus). Gestion du service : Prise des commandes (sur place, à emporter et plateformes de livraison), gestion de la caisse et encaissement rapide. Votre profil requis Expérience : 5 ans d'expérience minimum sur un poste similaire en restauration rapide (Kebab, Fast-food). Vous êtes opérationnel(le) immédiatement et autonome. Exigence d'hygiène : Vous êtes particulièrement pointilleux(se) sur la propreté. La maîtrise des normes HACCP et le réflexe du nettoyage permanent sont obligatoires pour ce poste. Polyvalence totale : Capacité à gérer efficacement le rush du midi et du soir tout en gardant un espace de travail propre. Disponibilité : Vous acceptez les plannings à 39h avec coupures (présence requise sur les services du midi et du soir) ainsi que le travail le week-end. Qualités : Rigueur absolue, sens du détail, excellente endurance physique, rapidité d'exécution et ponctualité exemplaire.