Notre établissement "Traiteur de renommée internationale" situé sur le bord de mer de Villeneuve-Loubet recherche un(e) Commerciale(e) Evénements Banquets Traiteur (H/F) pour compléter son équipe Notre société, spécialisée dans les évènements privés de luxe, propose à sa clientèle un service complet haut de gamme et est composée de 35 salarié(e)s dont cuisinier(e)s, pâtissier(e)s et boulanger(e)s. Dans ce cadre, vous rejoignez notre équipe et réalisez les missions suivantes : - Créer et rédiger l'offre commerciale en appliquant la politique tarifaire et commerciale : établir les devis et relancer le client - Livrer des événements de toutes natures, préalablement signés par l'équipe commerciale - Actualiser les budgets, obtenir l'aval client, gérer les acomptes et tous les documents contractuels - Être l'interlocuteur privilégié du client en apportant des conseils techniques - Coordonner les prestataires pour la réalisation de l'événement, établir les bons de commandes - Assister les clients dans la préparation du déroulé des évènements (gestion des lieux, proposition de menus, détails logistique..) - Préparer les fiches de fonction en accord avec les exigences émises par le client, s'assurer de leur adéquation avec sa demande ainsi que de leur communication aux différents services - Lancer les processus de facturation, s'assurer de la réception des dépôts demandés - Organiser les réservations des évènements à compter de la date de la réservation jusqu'à la fin de la réalisation de la prestation - Suivre et solutionner les problèmes techniques et logistiques de dernière minute - S'assurer de la conformité des réalisations et garantir la mise en oeuvre des prestations demandées par le client. En nous rejoignant, vous intégrez une entreprise dynamique à l'esprit convivial.