Pâtissier (H/F)

Pâtissier (H/F) 72 - MULSANNE

Offre n° 208SGLW
Pâtissier (H/F)

72 - MULSANNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mai 2026

L'établissement recherche un(e) pâtissier : Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) diplômé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de nos différentes pâtisseries. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Missions principales : - Respect des recettes et des standards de qualité - Participation à la mise en place et au rangement du laboratoire - Entretien du matériel et des équipements - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : -Minimum CAP en pâtisserie - Créativité, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais Conditions de travail : - Journée de repos le mercredi - horaire d'ouverture de la boulangerie : du Lundi au vendredi de 7 heures à 19 h 30 (fermé le mercredi), de 7 heures à 19 heures le samedi et de 7 heures à 13 heures le dimanche

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • 1800€ mensuel

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - expérience silimaire Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP pâtisserie exigé Cette formation est indispensable

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP pâtissier
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décoration de gâteaux
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respect des recettes traditionnelles
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de conservation des produits finis
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de travail du sucre

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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