Sous la direction du Chef de cuisine et du 2nd, vous passerez de l'effervescence du "coup de feu" classique à l'ambiance « street food » de l'espace extérieur. - Côté Brasserie : Vous assurez la mise en place et l'envoi des plats de notre carte traditionnelle - Côté Jardin : Vous prenez les commandes du barbecue ! En contact direct avec les clients, vous gérez le barbecue de A à Z : cuisson des viandes, poissons, légumes grillés et marinades maison. Vous êtes le garant d'une ambiance estivale réussie. - Au quotidien : Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène (HACCP), à la gestion de vos stocks et à la fraîcheur des produits.