Une boucherie-traiteur traditionnelle recherche un Boucher / Bouchère (H/F) passionné(e), autonome et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous avez nécessairement une expérience significative de 2 ans comme Boucher / Bouchère en boucherie traditionnelle. En tant qu'artisan de la viande, vous garantissez la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits. Missions principales : - Contrôler la réception, la conformité et la qualité des produits - Assurer une veille sur la gestion des stocks de produits - Accueillir et conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson - Réaliser la vente et les encaissements clients - Procéder aux découpes précises et aux préparations spécifiques à la demande des clients - Effectuer l'entretien du plan de travail, de l'atelier et des vitrines - Respecter et garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience significative en tant que boucher ou chef boucher de minimum 2 ans en traditionnel - Sens de l'organisation et rigueur - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en autonomie - Capacité à travailler en équipe - Sens du contact client et excellentes compétences en communication - Rigueur, précision et respect des procédures Une période d'immersion professionnelle d'observation sur le poste sera proposée en amont du recrutement.