La société OMATSU FRANCE, restaurant japonais situé au 18 rue du Louvre à Paris, recrute un cuisinier spécialisé en cuisine japonaise dans le cadre d'un contrat à temps plein de 35 heures hebdomadaires. *Missions principales* Le salarié aura notamment pour missions : La préparation, l'élaboration et le dressage des plats de cuisine japonaise ; La maîtrise des techniques traditionnelles de préparation et de cuisson de la cuisine japonaise ; La participation à l'élaboration de la carte et des suggestions ; Le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits utilisés ; Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables en restauration ; La gestion et l'organisation du poste de travail en cuisine ; La participation à la réception et au stockage des marchandises ; La transmission de son savoir-faire culinaire et le maintien du niveau de qualité du restaurant. *Profil et compétences recherchés* Le poste requiert : Une parfaite maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle ; Une expérience professionnelle d'au moins dix (10) années en qualité de cuisinier spécialisé en cuisine japonaise ; Une capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé ; Un niveau bilingue en japonais, indispensable pour la communication avec l'équipe, les fournisseurs et la transmission des techniques culinaires spécifiques. *Conditions d'exercice* Le poste est exercé au sein du restaurant OMATSU FRANCE situé au 18 rue du Louvre à Paris. Le salarié travaillera principalement en cuisine, dans un environnement de restauration traditionnelle japonaise nécessitant rigueur, rapidité d'exécution, organisation et respect strict des normes sanitaires. Le poste implique une activité en station debout prolongée ainsi qu'un travail en équipe. *Horaires de travail* Contrat de travail de 35 heures hebdomadaires ; Horaires principalement en service du soir. *Rémunération* Salaire mensuel brut : 2.500 euros. *Télétravail* Compte tenu de la nature des fonctions exercées, le poste ne permet pas de télétravail et nécessite une présence physique quotidienne au sein du restaurant.