Nous recherchons pour l'un de nos points de vente un(e) Commis(e) de cuisine. Vos missions seront les suivantes : - Aide à la réalisation l'ensemble de la carte : rouleaux, sushis, plateaux, poke-bowls, chirashis, sashimis, yakitoris, makis sucrés, woks, etc. - Réaliser les préparations journalières : cuisson du riz spécial sushis, réalisation des sauces, découpe des fruits et des légumes, etc. En matière d'hygiène et sécurité alimentaire vous devrez : - Respecter les règles imposées et obligatoires d'hygiène en matière d'HACCP. - Nettoyer votre espace de travail tous les jours ainsi que l'ensemble des équipements de la cuisine. - Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids. Vous avez : - Une expérience d'au moins 2 ans dans le secteur de la cuisine. - Une bonne maîtrise des règles d'hygiène au sein d'une cuisine professionnelle. - Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe. - Une expérience de la cuisine japonaise est souhaitée.