Offre n° 208TVTW
Responsable de point de vente (H/F)

Publié le 27 mai 2026

Boucherie Maurice St Malo recrute son nouveau responsable de point de vente ! Situé sur la Place Gourmande de la Balue, Boucherie Maurice est un concept alliant boucherie/charcuterie/épicerie fine en libre-service, rôtisserie, et restauration autour de la viande, spécialisée dans les burgers maison. Nous recherchons aujourd'hui un nouveau responsable de point de vente. Poste à responsabilité, 35h par semaine, annualisé sur l'année. Poste très terrain, nous recherchons quelqu'un avec de l'expérience dans la restauration et dans la vente, qui sait gérer une petite équipe, former et fédérer. Gestion de point de vente dans son ensemble : ouverture / fermeture du magasin, participation active à la vente et la confection des assiettes, suivi des normes et directives Maurice, gestion RH et matières premières, suivi des chiffres, suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Connaissances nécessaires sur la restauration, et appréciées sur la viande en général. Horaires en continu, pas de coupure. Si vous êtes dynamique, autonome, consciencieux, organisé, et que vous avez envie d'un nouveau challenge, alors n'hésitez pas à postuler.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Horaires annuels

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 15.83 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer une formation continue pour le personnel
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Encourager le travail d'équipe pour un service efficace
Former le personnel aux normes de service et de qualité
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les ressources humaines
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Optimiser l'activité d'un service
Organiser et contrôler un approvisionnement
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration
Surveiller les performances financières du restaurant