Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 76 - ARQUES LA BATAILLE
Offre n° 208TWBZ
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
76 - ARQUES LA BATAILLE - Localiser avec Mappy
Publié le 27 mai 2026
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de produits de charcuterie et de produits traiteurs : - Entrées froides - Entrées chaudes - Plats cuisinés - Pâtisseries et desserts Le poste peut convenir à un cuisinier en restauration traditionnelle. Vous vous déplacerez épisodiquement, directement sur le lieu de réception avec le véhicule de l'établissement. Vos horaires de travail seront du mardi au samedi de 5h30 à 13h30.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.62 Euros sur 12 mois
- A définir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie - CAP CHARCUTIER TRAITEUR Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP CUISINE
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser, aménager un espace de vente
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Prendre une commande client
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Techniques de conditionnement
- Techniques de conservation des aliments
- Types de produits de charcuterie
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
MAISON BERTIN
6 à 9 salariés
Maison BERTIN 3 place de lombardie à arques la bataille M. dominique BERTIN
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