Gestionnaire des approvisionnements Production Culinaire (h/f) 37 - CHATEAU RENAULT
Offre n° 208TZQP
Gestionnaire des approvisionnements Production Culinaire (h/f)
37 - CHATEAU RENAULT - Localiser avec Mappy
Publié le 27 mai 2026
URGENT, Le Centre hospitalier intercommunal Amboise / Château-Renault recrute, à partir du mois de juin 2026, un(e) gestionnaire des approvisionnements (H/F) pour son unité de production culinaire, sur le site de Château-Renault, à temps plein. Missions : - Commandes des marchandises alimentaires et non alimentaires (2000 repas par jour) - Contrôle et stockage des livraisons - Gestion des stocks - Encadrement de deux magasiniers. Conditions : - Travail quotidien en chambre froide. - Travail en équipe, du lundi au vendredi de 7 heures à 15 heures. Description du profil recherché: -Expérience souhaitée en restauration, - Maitrise des recettes de cuisines et HACCP, - Maitrise messagerie informatique et connaissance tableau Excel exigée. - Diplôme en restauration (cuisinier) et expérience fortement souhaitée En rejoignant le CHIC, vous aurez : - accès à un self sur Amboise ou Château Renault à prix réduit - accès au comité de gestion des œuvres sociales pour des prestations famille, logement, vacances, sport, billetterie et autres avantages conso. Site du CGOS : Bienvenue sur le site du C.G.O.S (cgos.info) - accès à l'Amicale du personnel hospitalier avec des promotions, des animations, des voyages, des sorties, des concerts - la prise en charge à 50 % d'un abonnement à un transport en commun ....
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent Cuisine - ou CAP/BEP
Compétences
- Maitrise Bureautique, Word ExcelCette compétence est indispensable
- Normes HACCPCette compétence est indispensable
- Travail en équipeCette compétence est indispensable
- Utiliser des systèmes informatiques de gestion de stockCette compétence est indispensable
- Vérifier la conformité des livraisonsCette compétence est indispensable
- Définir des conditions de stockage
- Gestion de la qualité des produits
- Participer à un inventaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser l'achat des produits nécessaires à la conception des menus
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Employeur
HOPITAL ROBERT DEBRE
1000 à 1999 salariés
Le CHIC Amboise Château-Renault c'est : 839 lits et places 1000 agents 16 867 passages aux Urgences 220329 journées 61054 actes externes 9 506 hospitalisés de jour
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