CHEF(FE) DE RANG (H/F) 17 - LE BOIS PLAGE EN RE
Offre n° 208VBDG
CHEF(FE) DE RANG (H/F)
17 - LE BOIS PLAGE EN RE - Localiser avec Mappy
Publié le 27 mai 2026
Le Restaurant Côte et Homard situé au sein de L'hôtel Spa**** Les Bois Flottais dans un endroit privilégié du Bois Plage en Ré, sur l'Ile de Ré en Charente Maritime recherche un (e) chef (cheffe) de rang pour la saison 2026 de Juin à fin octobre). Autour d'une équipe familiale, dynamique qui allie bonne humeur et professionnalisme, le restaurant propose une cuisine gastronomique moderne, faite maison et s'inspirant de la mer avec des produits frais locaux et de saison. Vos missions : Orchestrer le service des tables au sein du restaurant Organiser et prépare la mise en place avant le service Animer et coordonner les activités de l'équipe. Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme. Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine Veiller au bon déroulement du service à table Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations Participer avec l'équipe de réception et Spa aux tâches du quotidien (aide aux petits déjeuner, accueil, entretien, conseils, .) afin de veiller à que tout soit prêt et parfait pour les clients. Profil : CAP, BEP et équivalents service hôtellerie restauration souhaité Expérience minimum 2 ans Autonomie, Gestion du stress, Réactivité Bonne maitrise de l'informatique (logiciel de caisse, .) Anglais courant Conditions : Base : 169 heures/mois Horaires 39 H/Semaine : 6/7j (Repos hebdomadaire le dimanche). Restaurant ouvert du lundi au samedi soir. Horaire en coupure. Type d'emploi : CDD saisonnier Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2000€ net/mois Rémunération supplémentaire : Pourboires + heures supp majorées Possibilité poste logé Prise en charge du passage du pont Type d'emploi : CDD Avantages : Aide au logement Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier - Salaire
- Hébergement
- Titres restaurant / Prime de panier
- 2000 EUROS NET
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Garantir la satisfaction du client
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Gérer une caisse
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Proposer des produits additionnels
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Utilisation de caisse informatisée
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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