Offre n° 208VFDC
CUISINIER (H/F)

Actualisé le 27 mai 2026

L'EHPAD Les Savarounes, situé à Chamalières (63), accueille 105 résidents dans un cadre bienveillant et attentif à la qualité de vie. Votre environnement de travail : Équipe cuisine composée de 5 professionnels Travail 1 week-end sur 2 Horaires du matin : 6h30 - 14h Vos missions : Préparer des repas adaptés aux régimes alimentaires et aux capacités des résidents Veiller à la qualité des produits et à la finition des plats, dans le respect des normes HACCP Réceptionner et contrôler les livraisons Assurer l'entretien des locaux et du matériel selon le Plan de Maîtrise Sanitaire Contribuer activement au bien-être des résidents à travers une cuisine soignée et adaptée Profil recherché : CAP/BEP cuisine ou expérience significative en restauration collective Connaissance des normes HACCP exigée Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe Sensibilité à l'accompagnement des personnes âgées appréciée Conditions : Prise de poste à pourvoir au 01/07/2026 Contrat à durée déterminée de 3 mois renouvelable Rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H30/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Grille indiciaire de la FPH

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Chaîne du froid
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)