Boulanger (H/F)

Boulanger (H/F) 38 - HUEZ

Offre n° 208VQRS
Boulanger (H/F)

38 - HUEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 mai 2026

Notre boulangerie artisanale située à l'Alpe d'Huez recherche un(e) boulanger(ère) pour renforcer son équipe durant la saison estivale. Nous travaillons exclusivement avec des farines HQE et un levain liquide, dans une démarche de qualité, de respect des produits et de fabrication artisanale. Vos missions : Fabrication des pains et produits de boulangerie Travail sur levain liquide Pétrissage, façonnage et cuisson Respect des méthodes artisanales et des règles d'hygiène Profil recherché : Boulanger autonome et motivé Expérience en boulangerie artisanale appréciée Sens du travail en équipe et rigueur Intérêt pour les produits de qualité et les fermentations naturelles Contrat saisonnier de 2 mois Poste logé Cadre de travail exceptionnel en montagne Ambiance artisanale et équipe passionnée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP boulanger
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE BOULANGER DE L'ALPE

10 à 19 salariés

M. René PELTIER

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