alternant en sommellerie (H/F) 73 - LES ALLUES
Offre n° 208VSJG
alternant en sommellerie (H/F)
73 - LES ALLUES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 juillet 2026
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ALTERNANCE - SOMMELLERIE Le restaurant Le Clos Bernard recherche un(e) stagiaire ou alternant(e) en sommellerie pour rejoindre son équipe et participer à la mise en valeur de sa carte des vins. Situé au cœur de Méribel, Le Clos Bernard est un établissement reconnu pour son cadre chaleureux et sa cuisine de montagne raffinée. Nous pouvons aujourd'hui proposer une très belle carte de vin et offrir à nos clients une expérience encore plus qualitative. Missions Participer à la gestion et à l'organisation de la cave Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins Participer au service des vins en salle Travailler en collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine Étudiant(e) en sommellerie, hôtellerie-restauration ou commerce du vin Passionné(e) par l'univers du vin et du service Motivé(e), dynamique et avec un bon relationnel Première expérience appréciée mais non obligatoire Ce que nous proposons Une expérience enrichissante dans un restaurant reconnu de Méribel Un environnement de travail convivial et professionnel Une réelle implication dans le développement de la carte des vins Possibilité de logement selon profil et période Stage ou alternance à définir selon disponibilité
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Cont. professionnalisation - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier - Salaire
- Primes
- Hébergement
- Restauration
- Selon experience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Types de cépages (ampélographie)
- Vins et accords mets-vins
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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