Pour rejoindre notre équipe au sein d'un atelier de transformation de viande. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous aurez pour missions : Réaliser les opérations de parage et de désossage des pièces de viande Retirer les parties non conformes (gras, nerfs, os) Respecter les consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire Utiliser les outils de découpe adaptés Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Travailler en équipe dans le respect des cadences de production Les candidatures des personnes en situation de handicap seront privilégiées.