Nous sommes une petite structure d'élevage de poissons dans la Baie de Tamaris à la Seyne sur Mer, engagée dans une production locale et qualitative. Nous travaillons en circuit court avec : - une activité de vente directe - une dégustation sur place - des magasins partenaires que nous approvisionnons régulièrement Notre objectif : proposer des produits frais, maîtrisés de l'élevage à l'assiette. Votre mission : Nous recherchons un poissonnier expérimenté ou motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de : - Filetage des poissons - Éviscération et préparation des produits - Préparation des moules et des huîtres - Mise en place pour la dégustation - Préparation des commandes pour nos magasins partenaires - Respect des normes d'hygiène et de traçabilité Profil recherché : - Poste en CDD de 4 mois à partir de juin 2026 - Expérience en poissonnerie ou produits de la mer appréciée - Maîtrise des techniques de découpe (filets, vidage.) - Rapidité, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe et en période de forte activité - Sens du produit et respect de la qualité Pourquoi nous rejoindre ? : - Cadre de travail agréable en bord de mer - Structure à taille humaine - Produits ultra frais et locaux - Travail varié entre production, vente et restauration Intéressé(e) ? Envoyez votre candidature (CV + quelques mots) et rejoignez une équipe passionnée par les produits de la mer !