Le restaurant LE BALTHAZAR recrute un Barman H/F. Vous serez chargé(e) de: - Effectuer l'inventaire des besoins journaliers - Approvisionner le bar - Réceptionner les produits et les ranger - Réaliser la mise en place du bar - S'occuper du client de l'arrivée au départ - Savoir faire des cocktails et les préparer à l'identique de la fiche technique - Réaliser les cocktails classiques de la carte - Veiller à l'entretien et à la propreté du bar ainsi que du Back Office - Valider la facturation et vérifier votre fond de caisse. - Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du service. - Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar