Apprenti Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas (H/F)

Apprenti Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas (H/F) 42 - LA RICAMARIE

Offre n° 208WJYZ
Apprenti Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas (H/F)

42 - LA RICAMARIE - Localiser avec Mappy

Publié le 28 mai 2026

Au sein d'une boulangerie/pâtisserie sous la responsabilité du Chef.fe , vous aurez pour missions principales : Assurer la confection de pizzas et snacking. Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). Poste polyvalent : encaissement, vente ... Contrat d'apprentissage en vue de validation d'un Cap avec le CFA

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Rémunération selon la grille d'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
  • Cuire une pizza au four
  • Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
  • Former une pâte à pizza
  • Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
  • Maintenir la température du four de manière constante
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
  • Organiser le traitement des commandes
  • Prendre une commande client
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments
  • Vendre une prestation ou un produit

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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