LES MISSIONS Le diététicien nutritionniste dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Il participe à la définition, au contrôle et à l'évaluation de la qualité de l'alimentation servie aux patients. Il développe les activités relevant du champ de la diététique et de la nutrition. LES FONCTIONS et LES ACTIVITES Fonction : Le diététicien nutritionniste participe à la politique alimentaire de l'établissement. Il réalise les actions de soin, en préventif, éducatif ou thérapeutique, formalisées et coordonnées visant à améliorer l'état nutritionnel d'un patient selon la démarche de soin diététique. Il intervient en hospitalisation classique, de jour, de semaine ou en consultation externe. Activités : - Bilan clinique du patient (recueil d'information, entretien, travail de synthèse, restitution...) - Identification, recensement des besoins et des attentes des patients - Elaboration du projet de soins et du plan du traitement du patient - Mise en œuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés - Conseil et éducation thérapeutique - Recensement, identification, analyse et traitement des risques en lien avec le soin nutritionnel - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards en lien avec le soin nutritionnel LES COMPETENCES ET CONNAISSANCES Compétences requises - Concevoir et conduire un projet de soins diététique - Définir et mettre en œuvre les soins et activités thérapeutiques adaptés au patient - Eduquer, conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet de soins - Elaborer des menus, composer des repas - Travailler en équipe / en réseau (transversalité, coopération avec les autres professionnels des unités de soins et les partenaires extérieurs) - Evaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels - Utiliser les logiciels métier - Mettre en œuvre une démarche qualité et de gestion des risques Connaissances requises - Communication et relation d'aide - Comportement alimentaire - Connaissances médicales générales - Qualité des soins - Ethique et déontologie médicale LES QUALITES PROFESSIONNELLES - Savoir et vouloir travailler en équipe professionnelle et interprofessionnelle - Maîtriser les connaissances techniques et pratiques dans son champ d'activité - Savoir écouter, communiquer et négocier - Savoir créer la relation de confiance avec le patient et l'entourage - Avoir le sens de la responsabilité et le souci du secret professionnel - Faire preuve de dynamisme et d'esprit d'initiative - Faire preuve de pertinence, perspicacité, créativité et pédagogie. Les horaires - 5 jours / semaine : Lundi au vendredi - Repos samedi, dimanche et jour férié - Horaires de travail : 37h30 par semaine répartis sur 5 jours. RTT : 14 annuels