Store Manager (H/F) 91 - EVRY COURCOURONNES
Offre n° 208WQMJ
Store Manager (H/F)
91 - EVRY COURCOURONNES - Localiser avec Mappy
Publié le 28 mai 2026
Principales tâches et responsabilités : Recruter, fidéliser et développer les meilleures équipes de direction afin d'offrir une expérience client exceptionnelle, avec une cuisine, des normes de magasin et des performances financières exceptionnelles dans votre nouveau magasin / magasin phare. Créer des plans de développement personnel pour toutes les équipes sous votre responsabilité. Veiller à ce que toutes les équipes des magasins nouveaux/existants sous votre responsabilité soient pleinement formées conformément aux politiques, processus et procédures de formation de l'entreprise. Encadrer les équipes de direction sous votre responsabilité sur leurs performances individuelles et partager les meilleures pratiques. Encourager les performances positives afin d'obtenir les meilleurs résultats dans les différents domaines d'activité (par exemple, formation, stocks, main-d'œuvre, finances, normes de la marque, nouvelles ouvertures, etc. Tenir votre équipe, sous votre supervision, responsable des performances du magasin. Tenez le directeur des opérations pleinement informé de toutes les performances pertinentes du magasin, des bonnes nouvelles, des problèmes, des changements, des informations et des visites de contrôle. Gérer/soutenir le secteur en l'absence du directeur des opérations. Soutenir le directeur des opérations dans toutes les questions relatives aux relations avec les employés qui doivent être traitées. Veiller à ce que des objectifs clairs soient fixés pour chaque magasin assigné, afin de maximiser le retour sur investissement Profil recherché Essentiel : .Obtenir des résultats commerciaux - S'efforce de dépasser les objectifs de performance commerciale, en collaborant avec les gérants de magasin pour stimuler les ventes et la rentabilité dans leur zone et renforcer la position concurrentielle. Est capable de gérer et de comprendre le compte de résultat d'une zone. .Dépasser les attentes des clients - A une forte identité avec le concept pertinent pour les clients principaux et travaille dur pour créer une expérience client inoubliable dans tous les magasins de sa région. .Diriger les personnes - Accorde une grande importance au développement des équipes des magasins afin qu'elles réalisent leur potentiel et deviennent des gestionnaires commerciaux et humains efficaces. .Influencer et créer des réseaux - Encourage activement les relations de travail collaboratives au sein de la région et entretient des réseaux solides au sein et à l'extérieur de l'entreprise. Influence tout aussi efficace auprès des cadres supérieurs et des équipes de direction. .Soif d'apprentissage et de croissance - Est très motivé pour apprendre et développer en permanence ses propres compétences commerciales et relationnelles afin de donner le meilleur de lui-même. .Gérer la mise en œuvre - Gère efficacement les plans tactiques à court terme et les plans à plus long terme afin d'atteindre les objectifs commerciaux et de respecter les normes de service. .Promouvoir l'amélioration des activités - Diriger efficacement les changements commerciaux actuels et à long terme afin d'apporter des améliorations significatives dans toute la région. .Gestion du changement - Le Store Manager doit être proactif dans le soutien et la mise en œuvre du changement. Il doit faire preuve de flexibilité et d'engagement afin d'obtenir des performances exceptionnelles dans son domaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Primes
- A préciser avec l'employeur.
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents
Compétences
- AnglaisCette compétence est indispensable
- Gestion de l'agendaCette compétence est indispensable
- L'utilisation d'un système de gestion MAPALCette compétence est indispensable
- Word, PowerPoint et ExcelCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Argumenter les choix de gestion devant la direction
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Construire un plan de carrière dans la restauration rapide
- Contrôler la qualité du nettoyage effectué
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Développer et fidéliser la relation client
- Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Formation du personnel aux procédures
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Gérer les paiements électroniques
- Gérer les urgences et les imprévus en production
- Gérer une situation conflictuelle
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Implémenter des stratégies de marketing local
- Intégrer des technologies interactives pour les usagers ou clients
- Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
- Optimisation de l'espace de travail
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Optimiser les processus de réservation en ligne
- Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
- Préparer des plats culinaires
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Superviser la gestion des stocks
- Surveiller la qualité des produits servis
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Techniques de cuisson rapide
- Techniques de gestion d'équipe
- Techniques de préparation rapide de plats
- Techniques de vente et de promotion
- Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
- Traiter les réclamations des clients
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Utiliser les outils numériques
- Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Langue
- Anglais
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
CHOPSTIX RESTAURANTS II
- Site internet
- https://chopstixnoodles.fr/fr/
Assister le Head of French Market dans l'optimisation de la rentabilité en dirigeant et en motivant des équipes de gestion efficaces dans les magasins nouveaux et phares. Pour ce faire, vous encadrerez le contrôle des coûts, assurerez un service client exceptionnel, établirez des normes d'excellence, développerez les compétences du personnel et veillerez au respect des politiques, processus et procédures de l'entreprise.
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