Les Hospices Civils de Beaune (HCB) regroupent les Centres Hospitaliers de Beaune, d'Arnay le Duc, de Seurre et de Nuits Saint Georges, représentant un total de 988 lits et places. Ils disposent d'un plateau technique complet (Bloc opératoire, lits de soins intensifs, IRM, scanner, maternité). Les HCB sont également l'établissement support du GHT Sud Côte d'Or, avec les EHPAD de Bligny s/ Ouche, Nolay, Labergement les Seurre et Saint Jean de Losne, dont l'offre est diversifiée de spécialités et de proximité en MCO, SSR, HAD, EHPAD et USLD. De par son histoire, les HCB disposent, également, d'un patrimoine riche et diversifié constitué d'un monument historique : le musée de l'Hôtel Dieu et d'un domaine viticole prestigieux constitué de legs et donations, dont la production est vendue tous les ans lors de la célèbre Vente des Vins des Hospices de Beaune qui se tient tous les ans au mois de novembre. Nous recherchons pour les cuisines de l'hôpital de Beaune un.e magasinier.e / employé.e de service de collectivité - H/F, en CDI pour une prise de poste dès que possible. Missions Principales : - Rangement et stockage des matières premières après contrôle, en collaboration avec le bureau - Evacuation des emballages - Allotissement des fromages, fruits, compotes, yaourts - Allotissement des dotations et commandes spéciales - Vérification des stocks et DLC - Nettoyage et désinfection du poste de travail Missions secondaires : - Préparation et service des repas spéciaux - Aide ponctuelle sur les différents secteurs de la cuisine COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES Responsabilités : - Sécurité et précautions dans la manipulation des matières premières - Respect des procédures et suivi des prescriptions HACCP - Information au responsable de l'état des stocks - Rotation des stocks et dates de péremption Sécurité : - Se référer aux fiches sécurité qui se trouvent dans le classeur sécurité (salle de repos) SAVOIR-ÊTRE ET QUALITÉS REQUISES : - Alerter le responsable en cas de défaut de T ° - Règles d'Hygiène en milieu hospitalier : corporelle et vestimentaire - Méthodique et organisé. - Faire preuve d'autonomie Horaires de travail : Base 35 heures - Poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Poste à Temps complet 37 h 30min avec 14 RTT par an. - Selon planning 1 à 2 week-end travaillé par mois - Horaire de travail sans coupure : 6h30 à 14h30 ou de 6h45 à 14h45 ou 8h00 à 16h00 Première expérience apprécié Candidature : CV + lettre de motivation