Offre n° 208XTSS
Agent de restauration collective (H/F)

50 - SAINT-GILLES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 mai 2026

- Gestion du logiciel et de la messagerie réservée à la cantine - Gestion des inscriptions / annulations - Commande du nombre de repas et du pain Gestion des quantités - Gestion de la salle de restaurant (dressage de la table) - Réchauffage des plats préparés - Préparation des portions pour les maternelles - Service et surveillance des repas - Entretien de la cuisine, du restaurant, des sanitaires et du matériel rattachés selon les règles d'hygiène, tous les jours d'utilisation - Organiser le travail au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Surveillance des enfants dans la cour si besoin - Maîtrise des règles d'hygiène en matière de restauration collective - Nettoyage des vitres selon les besoins - 11h00 Gestion de la salle des fêtes pendant les vacances en alternance juillet et août - Ménage de la cantine pendant les vacances scolaires - 9h aux petites vacances et 36h aux vacances d'été (Permanence obligatoire dès le 1er jour des vacances) - Disponibilité et ponctualité - Sens des responsabilités - Assiduité et rigueur dans le travail - Esprit d'équipe - Sens de l'accueil - Travail en partie isolé - Horaires de 8h30 - 17h30 (pause comprise) périodes scolaires - Horaires aléatoires pour la gestion de la salle des fêtes - Salaire annualisé 29h00

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 29H/semaine Travail en journée
Horaires annuels

Conditions de travail

Station debout prolongée
En environnement bruyant
Port d'équipement d'hygiène
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

Salaire

Selon grille indiciaire

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Fiches techniques de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Techniques de conservation des aliments
Techniques de liaison chaude et froide
Techniques de service plat sur table
Utilisation de four à commandes numériques
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage