Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Manager Rayon Charcuterie, Traiteur & Fromage afin de piloter l'activité du secteur et d'en assurer la performance globale. Rattaché(e) à la direction, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement des rayons traditionnels, tant sur la gestion commerciale que sur l'organisation opérationnelle et le management des équipes. Vos missions Pilotage du secteur Assurer la gestion quotidienne des rayons charcuterie, traiteur et fromage Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, casse, démarque) Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks Mettre en place les opérations commerciales et développer les ventes Qualité & valorisation des produits Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Superviser la mise en rayon, les implantations et la présentation des produits Optimiser la rotation des marchandises et limiter les pertes Management des équipes Encadrer, animer et accompagner les équipes du secteur Organiser les plannings et répartir les missions Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs Développer les compétences et la performance collective Commerce & satisfaction client Être présent(e) sur le terrain et participer au service client Conseiller la clientèle et valoriser les produits du rayon Garantir une expérience client de qualité et fidéliser la clientèle Contribuer au développement du chiffre d'affaires du secteur Profil recherché Vous disposez d'une expérience significative en grande distribution, idéalement sur les rayons charcuterie, traiteur, fromage ou frais traditionnel Vous avez une expérience réussie en management d'équipe Vous maîtrisez les enjeux liés aux produits frais, à la gestion des stocks et à la performance commerciale Leadership, sens du commerce, organisation et culture du résultat sont indispensables pour réussir sur ce poste Votre capacité à fédérer les équipes et à piloter un centre de profit sera un atout majeur pour accompagner le développement du secteur.