Cuisinier et/ou second de cuisine (H/F)

Cuisinier et/ou second de cuisine (H/F) 17 - TAILLEBOURG

Offre n° 208ZNFQ
Cuisinier et/ou second de cuisine (H/F)

17 - TAILLEBOURG - Localiser avec Mappy

Publié le 01 juin 2026

Pour la saison nous recherchons notre cuisinier.ère, Vous êtes chargé(e) de la préparation et de la confection des plats proposés à la la carte selon un plan de production culinaire. Vous assurez l'entretien du plan de travail et du matériel. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez le service du midi et du soir. Vous travaillerez le week-end et jours fériés. Une première expérience en cuisine est souhaitée. Contrat de 3 à 4 mois débutant en juillet

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Selon expérience et qualification

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Conditionnement des aliments
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Production culinaire
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES QUAIS DE TAILLEBOURG

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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