Menco intérim recherche pour l'un de ses clients des opérateurs sur chaine d'abatage pour un démarrage rapide Vos missions : Réceptionner et accrocher les animaux sur la chaîne d'abattage selon les procédures en vigueur. Réaliser les opérations de préparation et de traitement des carcasses dans le respect des règles d'hygiène. Contrôler visuellement la qualité des produits et signaler toute anomalie. Assurer le bon fonctionnement de son poste et de la cadence de production. Nettoyer et désinfecter les équipements et la zone de travail en appliquant les consignes de sécurité et de traçabilité. Effectuer les opérations de saignée, dépouille, éviscération ou découpe selon le poste occupé. Manipuler les carcasses et sous-produits dans le respect des normes sanitaires. Veiller à la conformité, à la qualité et à la traçabilité des produits. Appliquer strictement les consignes d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal. Participer au nettoyage, à l'entretien du matériel et au maintien de la productivité de la chaîne. Effectuer les opérations de saignée, dépouille, éviscération ou découpe selon le poste occupé. Manipuler les carcasses et sous-produits dans le respect des normes sanitaires. Veiller à la conformité, à la qualité et à la traçabilité des produits. Appliquer strictement les consignes d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal. Participer au nettoyage, à l'entretien du matériel et au maintien de la productivité de la chaîne. INTERIM EN VUE DE CDI