Charcutier(ère) Traditionnel(le) - Poste évolutif Afin de renforcer notre laboratoire de fabrication, nous recherchons un(e) charcutier(ère) traditionnel(le) passionné(e) par son métier et souhaitant s'investir durablement dans une entreprise familiale reconnue pour la qualité de ses produits. Vos missions Réaliser les fabrications artisanales de charcuterie. Préparer les produits destinés au rayon traditionnel et libre-service. Organiser et gérer la production quotidienne. Assurer le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Participer au développement et à l'amélioration de notre gamme de produits. Il s'agit d'un poste exclusivement orienté production. Pas de vente. Pas de tenue de rayon. Pas de contact clientèle. Nous recherchons une personne capable de réfléchir, d'anticiper les besoins de fabrication et de gérer progressivement l'organisation de la production. À terme, le poste est destiné à évoluer vers le remplacement de notre chef charcutier. Profil recherché Formation ou expérience en charcuterie traditionnelle. Maîtrise des fabrications artisanales. Sens de l'organisation et autonomie. Esprit d'initiative et capacité à gérer une production. Envie de s'investir dans un projet à long terme. Organisation du travail Horaires habituels : 5h00 à 13h00. Travail principalement du lundi au vendredi hors période estivale. En période estivale et lors des périodes de forte activité, le travail est régulièrement organisé les samedis et dimanches afin de répondre aux besoins de production. Activité fortement liée aux périodes festives et saisonnières. Gestion du temps de travail via un compteur horaire annuel. Évolution salariale en fonction des compétences, de l'autonomie et de l'implication dans le poste. Vous aimez le travail artisanal, les produits de qualité et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilité ? Rejoignez notre équipe. Merci d'adresser votre candidature par mail ou directement au magasin.