Temps plein - 43H Poste évolutif https://www.toke.eu/ Quatre restaurants à Lyon : * Toké des Halles Paul Bocuse , * Toké Berthelot, * Toké Sathonay, * Toké Croix rousse Nous recrutons une nouvelle personne en tant que manager ! Vous êtes vendeur avec le sens du SERVICE? Vous êtes une personne souriante, polyvalente et engagée? Rejoignez-nous! Qu'est ce que c'est Toké ===> https://www.toke.eu/nous/ Un restaurant de vente sur place et à emporter d'empanadas alliant praticité du fast good avec la qualité de vraies recettes cuisinées, riche en saveurs. Vos missions : Opérationnel : - Accueil et maîtrise du concept - Prise de commande et service - Développer le chiffre d'affaires du restaurant en mettant en place des stratégies de vente, tout en pilotant sa marge - Gérer les encaissements, la clôture et la tenue de caisse. - Gérer les achats - Gérer et contrôler les stocks : Inventaires des stocks (empanadas, boissons et consommables) et réception de marchandises. - Veiller à la propreté générale du restaurant et au bon respect des normes HACCP - Veiller au bon entretien et maintenance du matériel - Augmenter la fidélisation - Participer au développement de l'offre RH & Management : - Assurer le respect des procédures et encourager l'esprit Toké. - Développer le chiffre d'affaires du restaurant en mettant en place des stratégies managériales - Gérer les plannings et les recrutements en collaboration avec sa direction. - Former les nouveaux collaborateurs - Suivi de la formation pour augmenter la performance - Assurer une bonne posture et le respect du dress-code Gestion (en collaboration avec la direction) : - Assurer la gestion des plateformes avec le back office. - Répondre aux avis clients (toutes plateformes) - Analyser ses chiffres et mettre en place les stratégies adéquats - Réaliser l'état préparatoire des paies - Piloter son compte de résultat - Passer les commandes du restaurant (empanadas, boissons, hygiène, packaging...), - Vérification et transmission des BL et facture Retrouvez-nous ici: https://www.instagram.com/toke.food Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 658,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel