À propos de nous : Le Bistrot Loiseau du Morvan, situé à Saulieu, au cœur du Morvan, est une adresse conviviale et généreuse du groupe Bernard Loiseau. En valorisant les produits du terroir et le savoir-faire culinaire bourguignon, nous offrons une expérience authentique dans un cadre chaleureux et familial. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant Maître d'Hôtel (H/F). Profil recherché : * Expérience confirmée de Chef de rang dans un établissement similaire * Excellente présentation, sens du service client Description du Poste : Vous assurez le bon déroulement du service et assistez le responsable dans la supervision de l'équipe et la gestion du restaurant tout en veillant à maintenir les standards d'excellence qui font la réputation de notre établissement. Missions : * Effectuer les ouvertures et fermetures de caisse, les remises et les encaissements * Assurer le suivi des stocks et les inventaires * Animer les briefing d'équipe et participer aux briefing managers * Organiser la charge de travail de l'équipe * Assister le responsable dans la gestion des plannings Ce que nous proposons : * 20% de réductions sur toute notre offre de produits et de services * 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs le dimanche et lundi * Des congés à Noël * Une soirée festive annuelle pour l'ensemble du personnel * Un programme de gestion des talents valorisant la promotion interne Envie de vivre une belle aventure dans une maison emblématique du terroir bourguignon ? Rejoignez l'équipe du Bistrot Loiseau du Morvan ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 850,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel