Vous recherchez un poste pour votre alternance : Assistant Manager ? Notre entreprise partenaire, spécialisée dans le secteur de la restauration, propose un poste avec des missions commerciales. Passionné(e) par le commerce, vous aimez la vente, la gestion opérationnelle et les bases du management. Le Groupe ESCCOT, École de Commerce & CFA implantée en Bretagne depuis près de 45 ans présentera votre candidature et vous accompagnera dans vos démarches pour postuler à cette offre dans le cadre du BTS MCO, en alternance.  Tes missions principales : Accueillir et conseiller les clients, en garantissant une expérience chaleureuse et en contribuant directement au développement du chiffre d'affaires du restaurant. Participer activement à la vente, en maîtrisant l'offre, en proposant des produits complémentaires et en veillant à la satisfaction des clients. Contribuer à la gestion opérationnelle, en assurant le suivi des stocks, la réception des marchandises et la gestion des commandes fournisseurs. Contrôler la qualité des produits et du service, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de présentation. Participer à la mise en place et au suivi des plannings, en appui au manager, pour garantir une organisation optimale de l'équipe. Soutenir l'équipe dans la gestion quotidienne du restaurant, en prenant progressivement des responsabilités managériales selon ton niveau d'autonomie. Prérequis Titulaire d'une formation Bac validée à la rentrée 2026,  Condition : admis(e) au BTS MCO du Groupe ESCCOT Compétences et savoir-être Bon relationnel et sens de la communication Capacité à évoluer dans un environnement dynamique  Rigueur dans l'exécution des missions opérationnelles Dynamique, motivé(e) et impliqué(e) dans les missions du quotidien. Rigoureux(se) et fiable Esprit d'équipe Envie d'apprendre et de monter en compétences sur des missions managériales. Après votre candidature, nous prendrons contact avec vous afin de vous présenter la formation, répondre à vos questions et vous accompagner dans la mise en relation avec notre entreprise partenaire.  Pour accompagner chaque étudiant dans sa recherche d'alternance, le Groupe ESCCOT propose plusieurs actions clés favorisant la rencontre avec les entreprises et la montée en compétences : Workshop Les workshops sont des ateliers pratiques où les étudiants apprennent à optimiser leur CV, leur lettre de motivation et leur posture professionnelle afin de renforcer leur impact auprès des recruteurs. Job Dating Les job datings sont des sessions de rencontres rapides entre candidats et entreprises, permettant de multiplier les échanges en un temps court et d'augmenter les chances de décrocher une alternance. Les Rencontres de l'Alternance Les Rencontres de l'Alternance sont des événements dédiés où les entreprises partenaires viennent présenter leurs besoins, leurs métiers et leurs opportunités, offrant aux étudiants un accès direct à des offres ciblées.