Informations sur l'entreprise Le groupe ERHARD PATISSIER GLACIER, 125 M de CA et 750 salariés répartis en Alsace, Bourgogne et Franche-Comté, est une entreprise familiale leader dans la fabrication des desserts surgelés (glaces, desserts pâtissiers et glacés, beignets / donut's et mochis glacés) et des produits traiteurs apéritifs salés (via sa filiale BRETZEL BURGARD). Acteur européen de l'industrie agroalimentaire, nous incarnons la Qualité et l'Exigence française sur les marchés de la pâtisserie industrielle et des minis apéritifs salés. Nous nous engageons à fournir à nos clients des produits d'une qualité et d'une sécurité alimentaire irréprochables. C'est ce qui fait notre renommée tant en France que dans les autres pays où nous sommes présents à l'export, et nous y travaillons jour après jour. Nous disposons d'un savoir-faire dans les métiers de la gourmandise appliqué dans nos 7 sites de fabrication. L'innovation est notre quotidien et nous avons à cœur de créer et d'imaginer les desserts et apéritifs de demain afin d'offrir le meilleur à nos clients. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre site de HOERDT (67) : Un Assistant(e) Recherche & Développement en CDI (H/F) Description Au sein du service Recherche et développement et sous la direction de la Directrice R&D, vos missions principales sont de : * Contribuer à la réalisation des échantillons, sous la responsabilité du service R&D et en accompagnement du chef cuisinier. * Assurer la préparation des commandes d'échantillons destinées aux clients. Vous serez également amenés à : * Mettre en œuvre les produits pour dégustation et visites, veiller au rangement de la salle et la cuisine R&D, * Gérer les stocks de matières premières dédiées à la R&D, * Accompagner les premières fabrications avec les chefs de projet, * Veiller au bon respect des recettes et procédés dans les ateliers ; alerter la production ou le service Qualité en cas de dérive. Profil Profil * Une expérience en Industrie Agro-Alimentaire serait un réel atout. * Vous avez le sens de la rigueur, de l'organisation et du suivi des processus internes. * Vous avez une aisance dans la communication avec les clients internes et externes. * Vous êtes force de proposition et d'une grande adaptabilité. Type d'emploi : CDI