Venez vivre une saison chez Germain Collection pour l'un de ses établissements à Carry-le-Rouet (13) au sein de l'Hôtel Bleu **** et son restaurant étoilé l'Oursin en tant que Commis de salle polyvalent du 1er mai au 30 septembre 2026. Véritable soutien des équipes du bar et du petit-déjeuner, vous participez à la mise en place, au service et au bon déroulement des temps forts de la journée, dans une atmosphère chaleureuse et attentive à la qualité de l'accueil. Vos missions principales consisteront à : - Participer à la mise en place du petit-déjeuner avant l'ouverture du service : dressage, approvisionnement des produits, contrôle de la présentation et maintien d'un espace propre, attractif et conforme aux standards de l'établissement. - Assurer le réassort du buffet tout au long du service, veiller à la fraîcheur des produits et au bon déroulement du service afin de garantir une expérience qualitative aux clients.  - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les accompagner lors du service du petit-déjeuner et répondre à leurs demandes afin de contribuer à leur satisfaction.  - Participer au service au bar et en salle selon l'activité : débarrassage, service des boissons et soutien à l'équipe restauration lors des différents services de la journée.  - Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation des espaces de service dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.  - Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe restauration afin d'assurer un service fluide, attentif et chaleureux, en accord avec l'image et les standards de l'établissement. - Vous justifiez d'une première expérience réussie dans une fonction similaire, idéalement acquise au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme.  - Doté(e) d'un excellent relationnel, vous aimez le contact avec la clientèle et avez à cœur d'offrir un accueil chaleureux et attentionné.  - Vous appréciez particulièrement le travail en équipe : entraide, communication et solidarité sont pour vous des éléments clés pour assurer un service fluide et une bonne ambiance de travail.  - Dynamique et adaptable, vous savez vous ajuster au rythme soutenu de la restauration et aux variations d'activité selon les services.  - Vous faites preuve d'une bonne gestion du stress, notamment lors des périodes de forte affluence. - CDD saisonnier du 1er mai au 30 septembre à 42 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires. - 2 jours de repos consécutifs. - Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%. - Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur. - Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes), accès à Rosaly (acompte sur salaire) et tarifs préférentiels au sein des établissement de Germain Collection après 3 mois d'ancienneté. - Travailler dans un cadre exceptionnel au sein d'un établissement avec restaurant étoilé avec vue mer, offrant un environnement de travail apaisant et inspirant. - Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.