- Participer activement à la mise en place de la salle, en veillant à la propreté et à l'agencement des tables selon les standards établis. - Accueillir chaleureusement la clientèle dès son arrivée, l'installer confortablement et garantir une première impression positive. - Assurer le service en salle sous la supervision du chef de rang, incluant la prise de commandes ainsi que le service des plats et des boissons, dans le respect des règles de savoir-vivre en restauration. - Prêter main-forte aux autres membres de l'équipage pendant le service afin de garantir un déroulement fluide et efficace. - Veiller en permanence à l'entretien et à la propreté des espaces clients, afin qu'ils restent impeccables tout au long du service. - Faire preuve de réactivité face aux demandes spécifiques des clients afin d'assurer leur entière satisfaction. - Vous justifiez d'une première expérience réussie dans une fonction similaire, idéalement acquise au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme.  - Sens développé du relationnel avec la clientèle. - Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe dynamique. - Adaptabilité face aux variations fréquentes liées au rythme intense de la restauration. - Bonne gestion du stress pour faire face aux périodes de forte affluence. - Motivation constante pour apprendre et perfectionner ses techniques professionnelles. - Connaissances de base des produits culinaires servis, avec curiosité pour approfondir ses savoirs. Travailler pour l'Oursin, restaurant étoilé au sein de l'Hôtel Bleu **** dans un cadre exceptionnel avec vue mer, offrant un environnement de travail apaisant et inspirant.