Synergie recherche un(e) Boucher(e) F/H pour son client, acteur de la grande distribution.Votre mission principale - Régaler les clients de votre rayon boucherie ! - Grâce à vos conseils avisés, vous accompagnez les amateurs de bonne viande dans leurs choix et mettez en valeur le savoir-faire des éleveurs locaux ????. Préparation & savoir-faire artisanal : - Préparer les spécialités bouchères. - Participer à la création de recettes et de produits maison. - Réaliser la découpe et le désossage des viandes dans les règles de l'art. Relation client & animation du rayon - Conseiller et accompagner les clients dans leurs achats. - Participer aux opérations promotionnelles et animations commerciales. - Valoriser les produits et partager votre passion du métier. Gestion du rayon - Assurer la gestion des stocks et l'approvisionnement. - Garantir l'attractivité, la fraîcheur et la bonne tenue du rayon. Hygiène & sécurité alimentaire - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire. Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier...) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle