De la fermentation au passage en cuves d'embouteillage, vous êtes le(la) chef(fe) d'orchestre des jus. Concrètement, vous : - Préparez les matières premières et produits auxiliaires - Surveillez les étapes clés (fermentation, maturation) aux côtés du responsable - Réalisez les opérations de centrifugation, filtration, sulfitation, clarification, assemblage... - Assurez les contrôles qualité tout au long du processus - Décelez les défauts ou anomalies avec vigilance - Gérez-les chargements/déchargements de citernes - Nettoyez, désinfectez et entretenez le matériel Un accompagnement personnalisé de 6 mois est prévu pour vous former sur le poste. Le profil recherché : Vous disposez d'une formation en agroalimentaire et d'une première expérience en industrie agroalimentaire. Une expérience dans le domaine de la boisson serait un plus Curieux(se), rigoureux(se), impliqué(e) et l'esprit d'équipe dans l'âme Vous aimez quand ça bouge et le travail bien fait. La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe sur 13 mois + paniers repas + intéressement. Une mutuelle d'entreprise avantageuse Un CSE avec des tarifs préférentiels, des propositions de séjours et un accès au self inter-entreprise Travail en 3x8 Une journée annuelle dédiée aux équipes. Équipe fabrication : 4 collègues + un Responsable Fabrication