Vos missions principales : Contribuer au pilotage quotidien du restaurant et à la qualité de l'expérience client. Encadrer et accompagner une équipe d'environ dix collaborateurs dans un esprit de coopération et de respect. Veiller à la qualité des produits, du service et de l'accueil. Participer à l'organisation des différents pôles du restaurant (cuisine, service.). Contribuer au suivi des indicateurs de gestion et à l'atteinte des objectifs. Ce poste offre un équilibre entre management, opérationnel et gestion, dans un environnement dynamique autour de produits frais. Profil recherché Chez Crescendo Restauration, chaque personne recrutée est accompagnée pour développer ses compétences et évoluer. Votre profil : Vous connaissez les bases de la gestion des produits frais, des stocks et des achats et êtes sensibilisé(e) aux normes HACCP Vous appréciez le travail en équipe et le contact client Vous avez envie de transmettre votre énergie et de faire progresser une équipe Vous disposez de premières notions de gestion que nous vous aiderons à développer grâce à nos formations internes Une formation de type BTS Hôtellerie-Restauration, Bac Pro Cuisine, ou une expérience significative sur un poste similaire sera appréciée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Organisation du temps de travail favorisant l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle : Horaires en continu (sans coupure) Au minimum 1 week-end sur 3 non travaillé Maximum 3 fermetures par semaine